
2025.5.27
「炊き立てのご飯」と「冷やご飯」、血糖値が上がりにくいのはどっち?【太らない食べ方のコツ】
近年、糖質制限や低糖質ブームにより「糖質=悪者」というイメージを持つ人が増えました。しかし、糖質は五大栄養素の一つであり、私たちの体にとって重要な栄養素です。今回は、この糖質を多く含む「炭水化物」の選び方、食べ方についてお伝えしま…
管理栄養士
同志社女子大学管理栄養士専攻卒業後、高齢者施設に勤務し、利用者の食事管理を行う。その後ダイエットサプリメント会社の立ち上げに関わり、自身の13kgのダイエット成功経験をいかして「食べてキレイに痩せる」ダイエットメソッドを確立。その後、独立しヘルスケア関連を中心にレシピ監修や商品開発、講演や執筆活動、テレビなどのメディア出演などを精力的に務めるほか、個人への食事サポートも行い、ダイエットなどに悩む方への個々の生活習慣に合わせた的確な指導に定評がある。食事アドバイスサポート実績は延べ1万人に及ぶ。2014年一般社団法人NS Labo(栄養サポート研究所)を設立し、栄養士、管理栄養士をサービスパートナーとして、健康事業のサポートとヘルスケア分野で活躍できる人材育成を行っている。著書に『朝だから効く!ダイエットジュース』(池田書店)がある。
2025.5.27
近年、糖質制限や低糖質ブームにより「糖質=悪者」というイメージを持つ人が増えました。しかし、糖質は五大栄養素の一つであり、私たちの体にとって重要な栄養素です。今回は、この糖質を多く含む「炭水化物」の選び方、食べ方についてお伝えしま…
2025.5.19
健康的にダイエットに取り組むには、バランスよく食べて、しっかりと栄養を取りながら体重を落としていくのが理想です。しかし、食べ過ぎが続いてどうしようもない時などは、断食やファスティングに頼るのも手。今回は、正しい断食やファスティング…
2025.4.28
どうも集中力が続かない、最近物忘れがひどくなった……という人は、“脳を活性化する”栄養素を取り入れてみてはいかがでしょうか。受験生のお子さんを持つ方にも役立つ食材と食事メニューを紹介します。
2025.4.7
だんだん暖かくなり、ダイエットのために体を動かそうと思っている方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、運動が苦手な方でも始めやすい有酸素運動と、運動するときに取る食事で気をつけたいポイントをお伝えします。
2025.3.25
「そんなに食べてないと思うけど、全然痩せない……」「食べていないのになぜか太った!」そんな声をよく聞きます。しかし、それは何かの勘違いです。痩せないのには、必ず理由があるのです。
2025.3.19
季節の変わり目は寒暖差が激しく、普段よりも疲れを感じやすくなります。今回は、疲労回復のための食事についてお話しします。
2025.3.6
脂質は3大栄養素の一つで、エネルギー源であるとともに細胞膜の構成成分でもあり、私達にとってとても大切なものです。しかし、取りすぎると体重増加やコレステロールの上昇につながります。今回は、脂質を上手にカットしてダイエットにつなげる方…
2025.2.20
立春を迎え、暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きます。寒暖差や気圧の変化などのストレスで「副腎」が疲弊しやすい時期です。「副腎疲労」という言葉もありますが、副腎が疲れると体にさまざまな影響が現れます。今回は「副腎が疲れにくい食…
2025.2.6
痩せたいと思っていてもなかなか痩せられない……そんな人は、知らず知らずに行っている「太る習慣」があるかもしれません。今回は、体重増加につながる食事習慣をまとめました。
2025.1.27
新しい年を迎え、「今年こそダイエットを成功させるぞ!」と意気込んでいる人も多いでしょう。巷にはたくさんのダイエット法があふれていますが、ただやみくもに行って挫折すると、これまでより体重増加……なんてことにもなりかねません。これまで…
2025.1.8
新年を迎え「今年こそはダイエットを成功させたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、これから始める、もしくは、再チャレンジする人に向けて「ダイエットの基本」をお伝えします。
2024.12.20
お酒を飲む機会が増える年末年始。体重増加が気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、お酒好きな方は必見!「太らない飲み方」をお伝えします。
2024.12.16
風邪やインフルエンザが流行する季節です。ウイルスが体内に侵入しないよう、普段から全身のバリア機能を高めておきましょう。このバリアの機能を担うのが「粘膜」です。今回は、粘膜を強くする栄養素と食事について解説します。
2024.12.2
今回は読者のお悩み相談にお答えします。産後15年間で20キロ太ったという相談者。食生活を見てみると、どうやら「間食」が原因のようです。しかし、間食は考え方を変えれば「栄養」にもなるのです。おすすめの食べ物と食べ方をお伝えします。
2024.11.20
年末に向けて仕事やプライベートで忙しくなるこの時期は、体調管理が欠かせません。特にストレスの影響を受けやすい臓器の一つが腸です。そこで今回は、この時期から取り組みたい「腸内環境を整えるコツ」をお伝えしていきます。
2024.11.2
寒くなって外気が乾燥してくると、肌の乾燥が気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、肌がカサカサにならないための栄養と食事についてお伝えします。
2024.10.21
「筋肉を鍛えている人におすすめ」といわれる2つの食材があります。一つは鶏むね肉。もう一つは、11月から旬を迎える野菜です。なぜこれらの食材が“筋トレ民”に愛されるのでしょうか? 今回は、その理由を管理栄養士の視点からお伝えしていきま…
2024.10.4
油脂の中で、健康やダイエットにいいとされている「ココナッツオイル」や「MCTオイル」。なぜいいかわからずに、とりあえず取っているという人もいるかもしれません。今回は、これらのオイルの特徴や両者の違い、活用法などをお伝えします。
2024.9.20
治るまでの1~2週間は、痛みからの不快感が続く「口内炎」。食事にも支障をきたすので、一刻も早く治したい!今回は、できてしまった時の対策や、できないために日頃から気をつけたいことを、食の観点からお伝えします。
2024.9.9
夏の暑さが多少和らいで、ほんの少しずつですが、秋の訪れが感じられるようになりました。季節の変わり目は、心身ともにダウンしがちです。そこで今回は、秋口に気をつけたい症状と、その予防や回復につながる食事についてお伝えします。
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