40代から寿命を縮めないために何を食べるか

“腸健康法”の第一人者である藤田紘一郎東京医科歯科大学名誉教授の最新著書『図解 体がよみがえる「長寿食」』から、目からウロコの食事術をご紹介します。40代、50代は、日々の食事に注意が必要になってくる年代。寿命を縮めないためには何をどう食べるべきでしょうか。