ロングセラー食品の“改良版”ばかりがなぜ売れる？
社会不安で加速する「コンサバ消費」を狙う企業たち

ハッピーターン、ビスコ、バヤリース、クロレッツ――。最近、こうしたロングセラー食品の“改良版”ばかりが売れているという。その背景には、古きに安堵し、新しきを警戒する「コンサバ消費」が加速している影響がある。