サンマ不漁なのに外食産業が「生サンマ」を提供できるワケ ダイヤモンド編集部 山本興陽: 記者 予測・分析Close-Up Enterprise 2019年9月13日 5:35 会員限定 秋の味覚サンマが大不漁だ。漁獲量は例年の7分の1。影響は家計だけでなく、外食産業にも広がっている。ところが、一部の飲食店では「生サンマ」を提供できている。なぜなのだろうか。 続きを読む 関連記事 サンマが大ピンチ!中国・台湾の乱獲に無力な日本 週刊ダイヤモンド編集部 中国のサンマ“爆漁”は日本にとって脅威か杞憂か? 姫田小夏 外食チェーン「顧客満足率ランキング」【ベスト80完全版】 週刊ダイヤモンド編集部 うまい回転寿司の見分け方!ポイントは入口近くの“エース” AERAdot.,週刊朝日 特集 最新記事 DOL特別レポート 「日本人には英語で話せ」来日する中国人が“英語マウント”をSNSで語る、意外すぎる理由 ニュースな本 なぜか自殺率が極めて低い「四国の町」の名前 「やりたいこと」はなくてもいい。 5年後の「キャリアプラン」を考えられない人が増えている3つの理由 ニュースな本 泥酔した同僚の「電車トラブル」に巻き込まれて逮捕→諭旨解雇になった男性の“挽回策” 仕事ができる人の当たり前 仕事ができない人は、すぐ「すみません」と言う。仕事ができる人は何と言う? 最新記事一覧