サンマ不漁なのに外食産業が「生サンマ」を提供できるワケ ダイヤモンド編集部 山本興陽: 記者 予測・分析Close-Up Enterprise 2019年9月13日 5:35 会員限定 秋の味覚サンマが大不漁だ。漁獲量は例年の7分の1。影響は家計だけでなく、外食産業にも広がっている。ところが、一部の飲食店では「生サンマ」を提供できている。なぜなのだろうか。 続きを読む 関連記事 サンマが大ピンチ!中国・台湾の乱獲に無力な日本 週刊ダイヤモンド編集部 中国のサンマ“爆漁”は日本にとって脅威か杞憂か? 姫田小夏 外食チェーン「顧客満足率ランキング」【ベスト80完全版】 週刊ダイヤモンド編集部 うまい回転寿司の見分け方!ポイントは入口近くの“エース” AERAdot.,週刊朝日 特集 最新記事 Diamond Premium News トランプ関税の日米合意で造船業界に衝撃!今治造船が子会社化するジャパンマリンユナイテッドに政府が砕氷船の技術協力を打診 ニュースな本 選挙に出馬するってどんな感じ?新人候補者が「最初に悩むこと」とは Diamond Premium News トランプ関税が自動車25%から15%決着で一安心も、トヨタ、ホンダ、日産などの減益ラッシュが避けられない理由 続・続朝ドライフ 「おめめがかわいい」って笑ってた朝なのに…嵩の安否でのぶが固まった【あんぱん第83回】 ホットニュース from ZAi アニメ『【推しの子】』が絶好調のKADOKAWA、逆境を乗り越えグローバルIP企業へ!ゲーム『エルデンリング』など、世界を熱狂させるエンタメ戦略とは? 最新記事一覧