プロローグ――突然の社長就任

20万部のベストセラー『餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？』の内容を特別公開。主人公由紀の奮闘ストーリーをとおして、損益計算書、貸借対照表、キャッシュフロー計算書の勘所が押さえられる。今回はプロローグの全文をご紹介致します。