変わるか？　賞味期限ルール
震災が“商慣習の壁”を動かす

食品の賞味期限に関わる“商慣習”の是正に向け国が動き始めた。焦点となるのが加工食品の賞味期限の“3分の1ルール”という商慣習の緩和だ。