過疎地で人手不足のキャビア養殖企業が「1年で売り上げ5倍」にできた理由

地方の中小企業が、事業を安定させ売り上げを伸ばすには、何が必要なのか。「1年で売り上げ5倍」を達成したとある企業のケースをもとに考えてみよう。