どうしても、糖質が高いおつまみを食べたいときに効く、身近な調味料があるといいます。また、忘年会シーズン、夜が深まった飲み屋街では、そこかしこで「シメのラーメンを食べに行こう」という会話が聞こえてきそうですが、なぜお酒をたくさん飲んだ後にラーメンを食べたくなるのでしょうか？栗原クリニック 東京・日本橋院長の栗原毅院長の著作『内臓脂肪の名医が教える 痩せるお酒の飲み方』（日本文芸社刊）から、「シメのラーメン」を食べたくなってしまう理由と、糖質が多いラーメンではなく、代替するといい飲み物を紹介します。

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