9月、中国のあるインフルエンサーの発言がきっかけとなり、外食業界を揺るがす大騒動が起きた。話題の中心となったのは、内モンゴル発で中国全土に店舗展開する人気レストラン「西貝」チェーン、そして焦点となったのが“調理済み食品”である。レトルト食品や冷凍食品など日本でも調理済み食品はおいしくて便利な存在だが、中国でなぜそれが問題になったのか？

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