なぜ男は1人でパンケーキ店に入りづらいのか？
“隠れスイーツ男子”を集客する飲食店・ホテルの知恵

巷で“スイーツ男子”が増えていると言われる。しかし、流行のパンケーキ店、おしゃれなカフェ、ホテルのスイーツビュッフェなど、女性客で溢れるスイーツ店に、男性は1人で入りづらいもの。スイーツ業者は男性の集客戦略をどう心得るべきか。