日本酒ブームの本命はアメリカなのに…「人気酒造メーカー」が最初の海外拠点にパリを選んだ理由

かつてのホワイトハウスでの晩餐会では「獺祭」が振る舞われるなど、アメリカでは日本酒がブームだとたびたび報道されている。しかし、当の酒蔵の経営者である筆者は、メディアの論調に懐疑的だ。日本酒の地位がいまだ低いアメリカ市場に本格的に切り込むため、彼はニューヨークを視野に入れつつパリに直営店を出したという。どういった戦略があったのか？※本稿は、獺祭 会長の桜井博志『獺祭 経営は八転び八起き』（西日本出版社）の一部を抜粋・編集したものです。