100年続く外食店づくりに精を出す「接客の神様」
ＨＵＧＥ社長 新川義弘

どんな顧客であろうと、フレンドリーでありながらも細心の心配りをした接客を行なうのが信条だと言う新川社長。店舗の寿命は5年程度ともいわれるが、顧客から長く愛され、街の資産として残る店づくりが目標だ。