【世界史の教養】大航海時代を支えたすごい飲み物・ベスト1

大航海時代、ヨーロッパの船乗りたちが直面した最大の課題は「水や食料の腐敗」だった。冷蔵庫もない時代、長期間の航海に耐え、過酷な環境を味方につけて誕生した奇跡の飲み物がある。海を渡るための知恵と偶然が重なって生まれた、国家戦略級の飲み物の裏側とは？ ワイン専門家である水上彩の著書『15か国・地域を飲んで旅する ワインの世界地図』から、世界史のロマンを感じる至高の一杯について紹介する。