（c）Diamond / イラスト：チハラ アケミ
「今日のランチはなにを食べよう？」お昼休憩のランチに命をかけているサラリーマンの山盛くんが、おいしくてコスパのいいメニューをご紹介します。
かつやで、ボリューム満点の「どんぶり」を発見！
国内外に550店舗以上を展開するとんかつ専門店「かつや」。“サクサクやわらか、ボリューム満点”をキャッチコピーに、さまざまなとんかつメニューを提供しています。
今回ご紹介するのは「豚丼とロースカツの合い盛り丼」価格は1089円です。肉がたっぷり盛られたインパクトのあるメニュー写真に惹かれ注文してみました。
肉の量がすごい！食べる前からワクワクが止まりません！
どんぶりには、甘辛いタレが絡んだ豚焼肉と、サクッと揚がったロースカツがたっぷり。「豚丼ととんかつ、どちらも楽しみたい」という気分に応えてくれる、欲張りな一杯です。
ご飯が見えないほど肉が盛られていて、見た目からもボリューム感が伝わってきます。「今日はガッツリ食べたい」という日にぴったりのメニュー。豚焼肉とロースカツを一度に楽しめるなんて、肉好きにはたまりません。
ロースカツの中央にはソースがかかっていて、端の部分は衣のサクサク感がしっかり残っています。ソースのしっとり感と、香ばしい衣の食感をひと切れで楽しめるのがうれしいポイントです。
またロースカツの下には千切りキャベツがたっぷり。カツの合間にキャベツを挟めば、さっぱりと食べられそうです。
豚焼肉にはタレがしっかり絡み、照りのある見た目が食欲をそそります。タレの色合いからもご飯との相性の良さがひと目で分かるほど。
また豚焼肉は一枚一枚が食べやすい大きさにカットされていて、ご飯と一緒に食べるのにちょうど良さそう。甘辛いタレが絡んだ豚焼肉とサクサクのロースカツ。ひとつのどんぶりで異なるおいしさを楽しめるのがうれしいですね。
ロースカツはしっとりジューシー
豚肉はやわらかく、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。衣はサクッと香ばしく、揚げ加減も絶妙です。酸味の効いたソースが豚肉のおいしさを引き立てています。
サクサクの衣、やわらかな豚肉、そしてソースの酸味。食感と味わいのバランスが良く、ロースカツだけでも十分な満足感がありました。
ソースがかかった部分と、そのままの衣がくっきり分かれていて、見た目にも違いがはっきり。こうして見ると、ソースのかけ方にもメリハリがあるのが分かります。ソースの味わいと衣そのものの食感、どちらも楽しめるのがこのどんぶりの魅力です。
