世界に認められたのは『サザエさん』の食卓!?
「和食」の無形文化遺産登録を手放しで喜べない理由

和食がユネスコの『無形文化遺産』に登録される見込みになり、どの記事からも祝祭ムードがただよう。でも僕には喜んでいていいのかという気持ちと、一連の報道に違和感がある。違和感の正体はどの記事も『「和食」とは何か』はっきりしないことだ。