猿楽町「松翁」――作家が愛した江戸蕎麦の、余情を楽しむ 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年9月4日 0:30 会員限定 逸話の数だけ、人は大きくなるのでしょうか。誰もがうらやむ作家に愛され、天ぷら名人の教えを受け、「松翁」にはその仕事に惚れる上客が集まりました。江戸前のオーラは粋なものです。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語(2)」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語(1)」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 特集 最新記事 総予測2026 「お年玉株2026」440銘柄【前編】3期先に伸びる200銘柄ランキング!23位キオクシア、12位帝人、7位フリー…1位は? 総予測2026 2026年「日米の金利」を専門家6人が予測!日銀の利上げ&FRBの利下げ回数と金利水準は? 為替ウオッチ 米利下げ・日銀利上げでも進まない「円高」、高市経済対策が招いた外的ショックへの脆弱性 今だからこそ読みたい!注目特集 【スクープ】セブン&アイ経営陣がDX部門を「見殺し」にした理由、コンビニ至上主義の呪縛《再配信》 コンサル大解剖 アクセンチュアで10年ぶりトップ交代!新社長は「採用を緩める気はない」と断言、生成AI時代で狙う“稼ぎ方”とは【会見全文】 最新記事一覧