猿楽町「松翁」――作家が愛した江戸蕎麦の、余情を楽しむ 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年9月4日 0:30 会員限定 逸話の数だけ、人は大きくなるのでしょうか。誰もがうらやむ作家に愛され、天ぷら名人の教えを受け、「松翁」にはその仕事に惚れる上客が集まりました。江戸前のオーラは粋なものです。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語(2)」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語(1)」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 トレンドウォッチ JVCケンウッドが選んだ経営判断をラクにするデータ統合戦略とは 日本酸素HDが描く次の成長戦略 産業ガスが支える半導体・宇宙… 見落としで巨額の損失が…不安な契約書のレビューをAIに任せる術 なぜ?人材難に悩む企業にブランディング強化を提案した理由とは 不確実性は先送りの理由にならない。リーダーに問われる責任とは 一覧を見る 特集 最新記事 ダイヤモンドZAi NISA投信グランプリ2026 長期低迷を脱した新興国株、反発は一時的か本格トレンドか?相場を支える2つのセクター【投資信託の最前線】 ニュースな本 「結婚しないと孤独死するよ」→哲学者の反論がド正論すぎてスカッとする! ニュースな本 なぜか「浅い会話」しかできない人が無意識にやっていること ニュースな本 「何を読めばいいかわからない」→東大OBが「迷ったらベストセラー」を勧める意外な理由 ニュースな本 「体調が悪い」と友人にメールしたら深夜に弟が…78歳作家が悩む「おひとりさま、合鍵は誰に預ける?」 最新記事一覧