猿楽町「松翁」――作家が愛した江戸蕎麦の、余情を楽しむ 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年9月4日 0:30 会員限定 逸話の数だけ、人は大きくなるのでしょうか。誰もがうらやむ作家に愛され、天ぷら名人の教えを受け、「松翁」にはその仕事に惚れる上客が集まりました。江戸前のオーラは粋なものです。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語(2)」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語(1)」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 特集 最新記事 News&Analysis 「写メール」で世界を変えたJ-PHONEはなぜ消えたのか? 大人が知らない若者ネット事情 世界に広がる「16歳未満SNS禁止」の波、日本はどうする?年齢規制に潜む「2つの落とし穴」とは 続・続朝ドライフ 研ナオコ怪演!朝ドラでの「昔話風ナレーション」起用には深いワケがあった〈風、薫る第5回〉 fromニューズウィーク日本語版 「筋肉はモッツァレラと同じ」...なぜウォーミングアップは「2セット」でいいのか? 新時代「受験」展望と検証 新たな系属校が千代田区に!緩和傾向著しい法政大系列4校体制の行方を占う【首都圏中学受験2027】 最新記事一覧