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知恵と包丁は使い様！次々と有名シェフを
生み出す料理専門ＣＡＴＶ局の躍進

予測・分析ビジネスモデルの破壊者たち

2010.3.17 0:00 会員限定

料理専門のケーブルテレビ局が大ブレーク。背景には、料理嫌いだったアメリカ人が、キッチンに立つようになったという変化がある。有名シェフを次々に生み出すその秘密とは？

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