薹が立つ前に食べたい「ふきのとう」は春を告げる若返りの妙薬 車 浮代 社会旬を楽しみ、身体が喜ぶ 江戸料理 2014.3.21 0:00 会員限定 ご存知ない方も多いようですが、「蕗の薹」と書く「ふきのとう」は、蕗の花の蕾、つまり蕗の赤ちゃんなので、成長すると蕗になります。 続きを読む