「キシリトール」入りのガムが日本で初めて発売されたのは1997年のこと。当時著者は、フィンランドのキシリトールメーカで、アジアマーケットのマーケティングを担当していた。日本でキシリトールを大々的に売るには…。意外にも著者が選んだビジネスパートナーは「歯科医」だった。
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