西大島「銀杏」――亭主は蕎麦、女将は料理の夫婦善哉 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年11月27日 0:30 会員限定 亭主は蕎麦打ち、女将は料理。二人で分け合って、二人以上の美味しさを創る。学んで、探求して生み出す季節の清々しい蕎麦料理が「銀杏」にはありました。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語（2）」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語（1）」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 トレンドウォッチ 日々270億件超の予測。なぜ「考えるサプライチェーン」が必要か 電通副社長×東大教授が語る「利益の松竹梅」なぜ松を狙うべき？ なぜ？人材難に悩む企業にブランディング強化を提案した理由とは 【人材育成の高度化】なぜ鴻池組は動画研修の視聴率を5倍に？ 値動きは激しいが成績好調！暗号資産を取巻く企業に投資する投信 一覧を見る 特集 最新記事 ニュースな本 小林カツ代が「料理の鉄人」陳建一に勝利したシンプル料理術 カラスヤサトシの終活レボリューション 【マンガ】豪華＆ハイテクすぎる！51歳漫画家が驚愕「ビル型納骨堂」の中 製造業の名著探訪 トヨタ流原価マネジメント入門、社長の「原価10％低減」方針を社員が誰一人理解も実行もしなかった会社の末路 続・続朝ドライフ 「口がうまい人」にだまされる人が決定的に見落としていること〈風、薫る第112回〉 サンキー図で「お金の流れ」が1秒でわかる 見るだけ決算書 【3分で読める決算図解】“兆”万長者イーロン・マスクの「スペースX」IPOでBSはどう変わった？ CFへのインパクトは？ 最新記事一覧
