大吟醸をお燗してもいいじゃない！　美味しく飲めるなら

世界中で愛されるレストラン、ＮＯＢＵで愛飲される日本酒「北雪」。創業142年の老舗でありながら常に革新的な酒造りに挑戦している。北雪酒造五代目の羽豆史郎氏に、ＮＯＢＵとの出会いと、世界に日本酒を広める心意気をうかがった。