「面倒くさいが地球を破壊」している!?
野菜が透明になったとき、人の心も変わる

「野菜が透明になったときに、わたしの心もさっと変わっている」「面倒くさいが地球を破壊している」「一つひとつ手をかけて心をかけてやっていきたい」……93歳の集大成書籍『限りなく透明に凜として生きる』を発刊したばかりの佐藤初女氏に今の想いを聞いた。