どんなに規模が大きくなっても基本はシンプル

エグゼクティブ・コーポレート・シェフに聞くＮＯＢＵのマネジメント

“世界のノブ”はいかにしてつくられたか？

2015年4月30日 0:03

世界30数ヵ国にレストランＮＯＢＵを展開、さらに2013年からはＮＯＢＵホテルも世界各地にオープンし始めているノブこと松久信幸氏。彼を支えるチームの1人、エグゼクティブ・コーポレート・シェフのトーマス・バックリーにインタビュー。（取材・構成　ダイヤモンド書籍オンライン）

続きを読む

特集

最新記事

ブラックジャックによろしく

「絶望ってもっと…」余命1カ月半の女性が夫に語った意外な発見にハッとする【マンガ】

これ、買ってよかった！

「全部欲しいです」ダイソー姉妹店×ディズニーの“畳まなくていいエコバッグ”レトロかわいいミッキーがたまらん…！「大人も持ち歩きやすい」「日常使いしやすそう」

これ、買ってよかった！

「かわいすぎんか？」「絶対ほしい」スタバの“カップみたいなショルダーバッグ”が素敵すぎる！「これから毎日使います」

これ、買ってよかった！

「大容量なのが嬉しい」3COINSの“自立するコスメポーチ”化粧水ボトルも入りました！「高さのある物も立てて収納できる」「旅行などにも最適」

今日のリーマンめし!!

「そりゃ旨いに決まってる」「しばらくリピしそう」大戸屋の“1100kcal超えボリューム定食”お肉たっぷりで幸せ！「美味すぎて飛んだね」

最新記事一覧