一流シェフが絶賛する日本産のイタリア野菜

山形県河北町。県の中央に位置し、特産品は紅花とスリッパ、名物はB級グルメ『冷たい肉そば』というイタリア料理とは縁のなさそうな町だ。その証拠に町にはイタリア料理店が一軒もない。しかし、そんな町が今、イタリア野菜で活気づいている。