畑違いの外食業、ロイヤルで必要なことは日債銀での頭取秘書時代に学んだ

市場限界説もある外食産業にあって、5期連続で増収増益を記録しているのがロイヤルホールディングスだ。その実績は、2010年に社長に就任した菊地唯夫・現会長CEOによるところが大きい。その菊地会長が日本債券信用銀行からスタートした仕事人人生やロイヤルの持続的な成長経営について語る。