なぜラーメンの日高屋は
マクドナルドと吉野家の隣にあるのか

近年、苦戦の外食産業にあって浮上してきたラーメンの日高屋。従来のラーメン店の常識を打ち破り、駅前一等地でマクドナルドや吉野家と軒を並べる。これら外食産業の王者の隣りにあえて出店するのには、独自の戦略と勝算があるのだ。