餃子の王将と一蘭――成功している中華の外食チェーンでありながら、戦略は対照的。共通点はドメイン戦略をよく理解していること。
渋井正浩
いま成功している外食チェーンといえば、餃子の王将と一蘭。同じ中華料理を扱いながら、王将が豊富なメニューを売りにしているのに対し、一蘭は、と…
2011.8.10
経営理論は、具体的な例とともに覚えるのがもっとも効果的。本連載では、新聞や経済誌の記事を題材にし、コトラーやポーターなどの著名な経営理論を解説します。経営理論は難しいと思っていた人でも、目から鱗です。また何気なく読んでいた記事が意味するところも、より深くわかるようになります。
渋井正浩
いま成功している外食チェーンといえば、餃子の王将と一蘭。同じ中華料理を扱いながら、王将が豊富なメニューを売りにしているのに対し、一蘭は、と…
2011.8.10
渋井正浩
「とりあえず」と言えばビール。その座を奪いつつあるのがハイボールだ。このウイスキー飲料の復権は、まさにサントリーのマーケティング戦略の賜物…
2011.8.3
渋井正浩
全国数千の店舗と、膨大な宣伝広告で国民的な知名度をもつマクドナルドが、顧客の購買履歴に基づき、顧客ごとにそれぞれの割引クーポンを発行する。…
2011.7.27
渋井正浩
東電の福島第一原発問題、さらに先日の九州電力の「やらせメール」問題。これらの問題の背景には、高度の専門化された自分の仕事への愛着があったの…
2011.7.20
渋井正浩
いまや国民的アイドルグループに成長したAKB48は、マーケティングの視点で見ても興味深い。長く成長路線を続けられる要因は何か。また今後どの…
2011.7.13
渋井正浩
創業15年で400店舗を超える、1000円カットのQBハウス。なぜか小売店が好まないトイレ脇への出店が多い。ここには計算された顧客行動への…
2011.6.29
渋井正浩
近年、苦戦の外食産業にあって浮上してきたラーメンの日高屋。従来のラーメン店の常識を打ち破り、駅前一等地でマクドナルドや吉野家と軒を並べる。…
2011.6.22
渋井正浩
東芝とソニーが中小型液晶パネル事業での統合を発表した。この次世代で有望とされる成長分野で好調だった両社はなぜ統合に踏み切ったのか。この思惑…
2011.6.15
渋井正浩
企業にとって自社のブランドをどのように確立し、価値を高め、さらにどんな商品に広げていくか、その“ブランド戦略”は、経営戦略の重要なテーマで…
2011.6.8
渋井正浩
今年も大手企業の決算が出そろい、純利益日本一は自動車メーカーのホンダであった。同社が利益日本一に輝くのは初めてのこと。そんなホンダは、意外…
2011.6.1
渋井正浩
国内市場が縮小する日本企業にとって海外市場、とりわけ新興国の開拓は大きな課題です。そんな中、食料品という国内中心の業界にありながら、営業利…
2011.5.25
渋井正浩
経営戦略論の大家といえば、ハーバード大学のマイケル・ポーターです。ポーターが提唱して有名になった「3つの基本戦略」を説明する上で、マクドナ…
2011.5.18
渋井正浩
昨年話題となったiPad。4月27日にはiPad2が発売されました。多くの関心を集める新型タブレットだが、果たして本格的に普及するか。イノ…
2011.5.11
渋井正浩
節電需要が高まる中、リコーがLED照明事業に参入する。OA機器大手のリコーがこの市場でどのような戦いを挑もうとするのか。そこには、ランチェ…
2011.4.27
渋井正浩
企業や業界の旬なトピックスをベーシックな経営理論で解説する本連載。その第1回は、化粧品業界を取り上げます。4月13日に発表された資生堂の新…
2011.4.20