ひつまぶし――香ばしいうなぎの3つの味わいを楽しむ「大人の贅沢」 橋本裕之 社会佳食漫遊！ニッポンの郷土料理 2011年8月3日 0:18 会員限定 関西風の焼き方を活かしたうなぎ料理、名古屋発祥の『ひつまぶし』は、おひつに入れたご飯とうなぎのほかに、ネギやわざびなどの薬味と、出汁が付く。この薬味と出汁で合計３つの味を楽しむのが愉しみ方だ。 続きを読む 関連記事 にしんの山椒漬け、こづゆ――会津の山間ならではの知恵あふれる味わい 橋本裕之 焼き鯖のへしこ、塩ウニ――福井の美酒と味わう北陸発の大人の愉悦 橋本裕之 モサ海老、ハタハタ、砂丘らっきょう――鳥取の春の味覚は海と砂丘の味わい 橋本裕之 太平燕（たいぴーえん）――野菜たっぷりの白湯スープに春雨。飲んだ後にこそ食べたくなる熊本中華の定番 橋本裕之 特集 最新記事 ホットニュース from ZAi 井桁弘恵、“妥協ゼロ”の撮影現場を振り返る――用意周到な性格で、楽しく学びながらお金を運用中！ 書籍オンライン編集部から 【無料先行公開】停滞した人生から抜け出す！ 人生が変わる66のすごい習慣 続・続朝ドライフ 「西南戦争の匂いが残る風景を…」戦後15年の“軍都・熊本”再現で工夫したポイント〈ばけばけ第96回〉 フェルディナント・ヤマグチの走りながら考える 「これが最近の軽なのか…」日産ルークスにVIPが絶句！「軽の絶対王者」を超えた驚きの乗り味 ニュースな本 「新卒一括採用なんて日本だけ」と叫ぶ人が知らない就活の真実 最新記事一覧
