ひつまぶし――香ばしいうなぎの3つの味わいを楽しむ「大人の贅沢」 橋本裕之 社会佳食漫遊！ニッポンの郷土料理 2011年8月3日 0:18 会員限定 関西風の焼き方を活かしたうなぎ料理、名古屋発祥の『ひつまぶし』は、おひつに入れたご飯とうなぎのほかに、ネギやわざびなどの薬味と、出汁が付く。この薬味と出汁で合計３つの味を楽しむのが愉しみ方だ。 続きを読む 関連記事 にしんの山椒漬け、こづゆ――会津の山間ならではの知恵あふれる味わい 橋本裕之 焼き鯖のへしこ、塩ウニ――福井の美酒と味わう北陸発の大人の愉悦 橋本裕之 モサ海老、ハタハタ、砂丘らっきょう――鳥取の春の味覚は海と砂丘の味わい 橋本裕之 太平燕（たいぴーえん）――野菜たっぷりの白湯スープに春雨。飲んだ後にこそ食べたくなる熊本中華の定番 橋本裕之 特集 最新記事 ダイヤモンド・口コミ情報 日本IBMの40代後半、アソシエイト・パートナー級の年収は？【5000件の口コミ情報データ】 グラフィックニュース 日本人で「英語が話せる人」のあまりに明白な特徴 グラフィックニュース 優れたプレーヤーでも「絶対に管理職にしてはいけない人」の決定的な特徴 続・続朝ドライフ 「努力した者は努力しただけ上に上がれる」→それってほんと？明治の出世論がエグかった〈風、薫る第67回〉 ビッグデータで解明！「物件選び」の新常識 残価保証ないけど大丈夫？マンション版「残価設定型住宅ローン」に手を出してはいけない人の特徴 最新記事一覧
