「松茸」は江戸時代の狂歌や川柳に度々登場しますが、歌に詠まれるのはもっぱらその形を揶揄した艶もの系のみ。江戸っ子は「上方の人間は、なぜこんなものをありがたがるのか」という感じだったようです。
続きを読む焼いて食べるだけでは芸がない
豊かな江戸の「松茸料理」を味わいつくそう
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