中国系和風居酒屋の元祖、歌舞伎町「伝説の中国人」とは

新宿歌舞伎町で今、一大勢力を誇っているのが中国人経営の「和風居酒屋」だ。一見、日本人経営の居酒屋と変わらず、大半の客は“中国系”だと知らずに利用している。そんな中国系居酒屋の源流に迫る。