【忙しい人に贈る“晩ご飯レシピ”】スモークサーモンの豆腐白和えサラダ

「働き方改革」が叫ばれているが、 やる気のあるビジネスパーソンほど、 仕事に没頭するもの。 しかし、その結果、 帰宅時間も遅くなるのが現実。 悩ましいのが「晩ごはん」だ。 白米、メインディッシュ、サラダ、汁物……。 そんな“フルコース”をつくるのも、 食べるのもメンド―くさい。 それよりも、ほしいのはお酒。 そこに気の利いたおつまみがあって、 それでそこそこお腹も満たされれば大満足。 これが本音ではないだろうか？ そんなニーズに応えるレシピ本が発売された。