「若いときと同じ食べ方をしてはダメ」……。 　初のビューティブック『冨永愛　美の法則』の中で、30代で食べ方を改めたと語る世界的トップモデルの冨永愛さん。 　今年10年ぶりに挑戦したパリコレでは、変わらぬ美しさとスタイルを披露。私たちに勇気と感動を届けてくれました。 「10代から20代は無茶な食べ方、飲み方をしても、ひと晩眠れば完全復活できた。でも、今、同じようなことをしたら、太る以前に内臓の調子を崩したり、むくんだりする可能性が高いし、消化吸収にエネルギーを持っていかれる分、パフォーマンスに影響がでてしまう。プロとして、それだけは避けたい」「限られた食事と、数限りなくある食材の中から、どんなものを選んで食べるかは重要。何を食べるか、何を飲むのか、を考えることも美容法の一つ」（本書より抜粋） 　現在37歳の冨永さん。自身を常にバージョンアップするために、豊かな試行錯誤はこれからも続きます。 　今回は『冨永愛　美の法則』の中から、美しさと腸活に欠かせない、ランチタイムの定番メニューを紹介します。

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