ユニクロ、ニトリ、ゼンショー…小売り＆外食5年後の生死はこの「3大テーマ」で決まる！

新型コロナウイルスの感染拡大が直撃した小売り＆外食業界だが、ファーストリテイリングの「UNIQLO」が日本発の世界ブランドに成長するなど明るい材料もある。少子高齢化の中で業績を伸ばす企業はどこか。今後5年、10年を勝ち抜くには、サステナビリティの重視など消費者意識の変化への対応も重要になる。