牛丼チェーンは安売りの呪縛から抜け出せるか？
熾烈な「プレミアム丼戦争」に交錯する光と闇

今、牛丼チェーンで高価格帯の「焼き丼」が人気だ。各社こぞって新商品を投入しており、さながら「プレミアム丼戦争」の様相を呈し始めた。熾烈な安売り競争で疲弊してきた各社にとって、呪縛から抜け出すための光明となるだろうか。