厳しさが増すお茶市場、「お茶の実」は救世主になるか!?

JR東日本に入社後、『ecute』プロジェクトを立ち上げ、「エキナカ」の文化を定着させた鎌田由美子氏。鎌田氏が今、もっとも注目しているひとつが「お茶の実」です。このお茶の実、実は近年、異業種、とくにコスメ業界からの人気が急上昇しており、年々減少するお茶農家のあらたな収益化の可能性として、期待が高まっているのです。