高級食材「海苔」を庶民に普及させた徳川家康「磯の華」と呼ばれた浅草海苔は、江戸っ子の誇り 車 浮代: 時代小説家/江戸料理研究家 社会旬を楽しみ、身体が喜ぶ 江戸料理 2013年1月25日 0:06 会員限定 太古からの長い食用の歴史を持つ海苔ですが、江戸時代中期まで、海苔は数ある海藻類の中でも、群を抜いた高級食材でした。 続きを読む 関連記事 古くから神事や祝いに重宝された「餅」安倍川餅の名づけ親は徳川家康 車 浮代 師走に最も美味しくなる鰤《ぶり》 寒鰤の旨みが引き起こした福知山城の悲劇 車 浮代 日本人ミリオネアのランチはなぜ質素なのか まがぬまみえ 縄文時代より食され、今や高級食材に。「蛤」こそは日本料理の原点 車 浮代 特集 最新記事 これ、買ってよかった! 「リュックより使いやすい」無印良品の“財布が出しやすいバッグ”2WAYで使えて天才…!「外ポケットが快適」「軽くて肩に負担がかかりません」 News&Analysis 被害者の女性が逮捕されるリスクも…新手のヤミ金「ひととき融資」が罰しづらいワケ News&Analysis 「裸の写真をさらす」と脅し…カネに困った女性を餌食にする「ひととき融資」の実態 見逃し配信 スピード出世する人と停滞する人、「管理職になった瞬間」に分かる決定的な違い〈見逃し配信〉 ニュースな本 なぜいらないサブスクをダラダラ続けてしまうのか?「お金が貯まる仕組み化」のコツとは 最新記事一覧