いきなり！ステーキ「改悪前の肉マイレージ」復活で客を呼び戻せるか

客離れが深刻といわれる「いきなり！ステーキ」で、顧客サービスの「肉マイレージ」のシステムが改定された。それまで“改悪した”と不評だった前のシステムから、ほぼ旧来に戻されたのだ。今回は「肉マイレージ」を活用した業績改善策を提案したい。