生徒や教職員から集めた給食費と自治体の補助で運営される学校給食。最初に年間予算が確定しているため、物価高の影響をモロに受けて節約メニューを考案したり、逆に予算を余らせないために急きょ豪華な献立へ切り替えたりと、栄養士は調整に奔走するという。給食にまつわるおカネ事情とは？

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