「わさびを もっと、おもしろく」を基点に新しいわさびの魅力を広く発信

「わさび屋が食べ方や魅力をもっと提案していかないといけないんです」。わさびを愛する男は熱く語り始めた。静岡県三島市でわさびの加工、製造、販売を手がける山本食品、４代目社長の山本豊氏だ。