死亡事件を起こした小林製薬「紅麹」サプリのパッケージを見れば一発でわかる「健康食品の危険性」

2024年に起きた小林製薬の紅麹サプリによる健康被害は、死亡者も出す甚大なものとなった。この事件を受けて、薬学博士である畝山智香子氏はサプリメントについて警鐘を鳴らすべく本書を執筆したという。健康になりたくて服用していたはずのサプリなどの健康食品が、健康被害をもたらしてしまう…そのリスクを解説する。本稿は、畝山智香子『サプリメントの不都合な真実』（筑摩書房）の一部を抜粋・編集したものです。