“異食”対談
坂本孝（俺の株式会社社長）vs.
正垣泰彦（サイゼリヤ会長）
「安けりゃいい ってもんじゃない！」

カイゼンと流通改革で低価格を実現、1000店舗を運営する「サイゼリヤ」。異常な原価率の高さが人気の「俺のイタリアン」。常識破りの2社の経営トップに対峙してもらった。デフレ時代の成長企業と脱デフレ時代の先駆け企業、お互いにどんな経営方針を持っているのか。