「安さだけ」ではもう勝てない！外食業界で価値が高まる「来店理由を設計できる人材」とは？

就職活動で大切な業界研究は難しいことではない。自分の将来を考える「地図づくり」のようなものだ。業界環境を知り、社会の仕組みを理解することが、納得のいく就職への第一歩になる。第5回は外食業界を取り上げる。