健康に良い悪いに関係なく、牛乳を飲む人が減る理由

新潟県三条市が学校給食での牛乳提供を試験的に取りやめ、話題を呼んでいる。議論されてきた健康への影響ではなく、今回の好みを理由とした給食メニューからの排除は、好みの問題だからこそ牛乳にとって真の逆風になる可能性がある。