世田谷「石はら」――ニューウェーブの蕎麦料理に時代が香る 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2010年4月9日 0:00 会員限定 一冊の本に出会って300店もの蕎麦屋を巡り、蕎麦の道をひた走りました。脱皮するかのように新しく、大きな蕎麦屋へと昇ってきた「石はら」。その蕎麦料理には冒険的なオーラが立ち上っていました。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語（2）」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語（1）」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 特集 最新記事 明日なに着てく？ シルエットが美しすぎる…！ユニクロの「細見えカーディガン」上半身がすっきり見えるし、サッと羽織るだけでオシャレ！ これ、買ってよかった！ セリア、すごいじゃん…！カフェにありそうな「見せる収納グッズ」思わずまとめ買いしちゃった！ 明日なに着てく？ もう普通のスウェットパンツに戻れない…！無印良品の「新作ラクちんパンツ」快適すぎてビックリした！ これ、買ってよかった！ 「複数購入しました」3COINSの“お財布がいらないバッグ”が快適すぎる！「気軽に使えて良い」「思っていたより入ります」 ダイヤモンド 決算報 塩野義・エーザイ・協和キリン…製薬5社で唯一、最終利益が4割減だった企業とその事情 最新記事一覧
