麺屋武蔵2代目社長が語る、飲食という職業の面白さ

矢都木二郎・麺屋武蔵 社長インタビュー

創業20年目となる「麺屋武蔵」は、王道の「ら~麺」以外に、他業種とのコラボレーションで注目を集める。その背景には、二代目社長の矢都木二郎氏による緻密なブランディング戦略や独自のマネジメント論があった。

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