いきなり！ステーキ、吉野家、日高屋の「儲け方」はどう違うか

財務諸表には経営者の考え方や1年の成果が表れる。そのことを企業財務コンサルタント、田中慎一氏の指南の下、いきなり！ステーキ、吉野家の牛丼、日高屋のラーメンのケースで見てみよう。