香川県、熊本県などでホテルを運営している「株式会社川六」は明治10年創業の四国を代表する老舗旅館。それが時代の変化で、いつ潰れてもおかしくないほど経営状態が悪化していた。ところがビジネスホテルに変更したところ、わずか１年で経営の立て直しに成功した。では、どのようにしてホテルの改善を行ったのか――？

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