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不況下で明暗分かれる外食チェーン
低価格だけではない「勝ち組の新常識」

予測・分析 News&Analysis

2009.4.16 0:00 会員限定

不況下で外食チェーンの“明暗”が分かれ始めている。ファーストフード店などを見てもわかるとおり、低価格メニューばかりでなく、付加価値を重視するお客が増えているのだ。「勝ち組の新常識」とはいったい何か？

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