75歳で後継者難の総菜店を継いだ男の「人生後半戦」奮闘記

京都の台所・錦市場で100年以上続く「錦平野」は、京料理の総菜店として、地元の人々に愛されてきた。職人が店頭で焼くだし巻き卵が特に評判だ。この老舗のオーナーは岡亘さん（76歳）。2017年4月、後継者がおらず事業承継してくれる人を探していた元のオーナーから買収した。