「お魚王国」復活へ動き出した消費者・企業・行政の勝算」

これまで魚に対しては無関心だった日本の消費者が、少しずつ変わりつつある。時を同じくして旧態依然とした漁業に新しい風も吹き始めた。危機にひんした日本の「魚」を守れるか。